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2017.03.02 | Tuenetto (TN)

Consorzio Melinda - Celle Ipogee

In occasione della Green Week 2017, Consorzio Melinda accompagnerà il pubblico alla scoperta dell’impianto ipogeo per la frigo-conservazione delle mele. L’impianto è situato all’interno della miniera di Rio Maggiore, un ammasso roccioso di circa 80 HA di estensione costituito interamente da Dolomia, la roccia di carbonato doppio di calcio e Magnesio di cui sono fatte le Dolomiti.

Le celle ipogee si trovano circa a 575 metri sopra il livello del mare, a 900m dall’ingresso della miniera e 275m sotto le radici degli alberi di melo che sono coltivati sui terreni in superficie. Questo impianto è il primo ed unico al mondo realizzato per la frigo-conservazione di frutta in ambiente ipogeo e in condizioni di atmosfera controllata. Grazie alla riduzione del consumo di energia, al forte risparmio idrico conseguente alla possibilità di usare la geotermia per il raffreddamento dei compressori, all’eliminazione dei pannelli coibentanti il cui smaltimento genera forte inquinamento e alla salvaguardia del paesaggio e del territorio agricolo derivante dalla non realizzazione di un nuovo grande capannone in superficie quest’opera contribuisce in maniera decisa alla salvaguardia dell’ambiente.