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Programma

Venerdì 5 maggio
ore 18 - 19.15
Palazzo dell’Agricoltore, Salone Centrale
Piazzale Antonio Barezzi, 3, Parma, PR, Italia
Sezione Filiera del food
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CIBO E SALUTE. È POSSIBILE CONCILIARE QUANTITÀ E QUALITÀ

Intervengono
Enrico Cappellari, chief operating officer Fomet
Alberto Figna, presidente Agugiaro & Figna
Elisa Gritti, sustainability specialist Strategy Innovation
Sauro Sagripanti, direttore Lapi Gelatine
Conduce
Elena Comelli, giornalista Corriere della Sera
Per rivedere il video clicca qui
Enrico Cappellari
Alberto Figna
Elisa Gritti
Sauro Sagripanti
Elena Comelli

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Venerdì 5 maggio
ore 15-16.15
Palazzo dell’Agricoltore, Salone Centrale
Sezione Filiera del food
L’AGRICOLTURA BIOLOGICA RIGENERATIVA E LA TRANSIZIONE ECOLOGICA
Intervengono
Paolo Barberi, professore di agronomia
Ronnie Brathwaite, senior agriculture officer FAO
Andrea Dipace, brand equity & communication Barilla - Mulino Bianco
Barbara Lori, assessora Regione Emilia-Romagna
Conduce
Dario Fornara, direttore Ricerca Gruppo Davines - Rodale Institute European Regenerative Organic Center (EROC)
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Venerdì 5 maggio
ore 16.30-17.45
Palazzo dell’Agricoltore, Salone Centrale
Sezione Filiera del food
LA SOSTENIBILITÀ DELLA FILIERA ALIMENTARE, DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO DI ALIMENTI SANI E SICURI
Introduce
Daniele Del Rio, docente di Nutrizione Umana, presidente Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione Università di Parma 
Intervengono
Alberto Dolci, global research & innovation program manager Bolton Foods
Danilo Ercolini, direttore dipartimento di Agraria Università degli Studi di Napoli Federico II, direttore scientifico Fondazione Agritech
Francesca Scazzina, docente di Nutrizione Umana - Dipartimento di Scienze degli Alimenti Università di Parma 
Matteo Vittuari, docente di Economia ed Estimo rurale Università di Bologna 
Conduce
Selene Seliziato, collaboratrice EmiliaPost
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