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TRADIZIONE E SOSTENIBILITÀ: VIAGGIO DEL SAPORE TRA RICERCA E INNOVAZIONE

Venerdì 5 aprile / ore 16.30-17.45
APE Parma Museo
APE Parma Museo, Strada Luigi Carlo Farini, Parma, PR, Italia
Sezione Sfide e opportunità della sostenibilità
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Intervengono
Riccardo Forapani, chef de cuisine ristorante Cavallino
Federico Galloni, vicepresidente Consorzio del Prosciutto di Parma
Tania Toscani, ufficio ricerca e qualità Consorzio del Prosciutto di Parma
Conduce
Marisa Fumagalli, giornalista Corriere della Sera
A cura del Consorzio del Prosciutto di Parma
Riccardo Forapani
Federico Galloni
Tania Toscani
Marisa Fumagalli

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Venerdì 5 aprile
/ ore 15-16.15
Area Talk
Piazza Giuseppe Garibaldi, Parma, PR, Italia
LA DECARBONIZZAZIONE PARTE DAL CUORE DEL PROBLEMA: L’INNOVAZIONE SOSTENIBILE DEI PROCESSI INDUSTRIALI
Intervengono
Maurizio Crippa, amministratore delegato GR3N SA
Giuseppe Fongaro, ufficio tecnico, responsabile reparto Bagnato Conceria Montebello
Beniamino Perobelli, CSR manager Rigoni di Asiago
Loredana Reniero, co-founder e business developer Step
Conduce
Alessandra Pizzi, curatrice Green Week e amministratore delegato Post Eventi
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Venerdì 5 aprile
/ ore 15-16.15
APE Parma Museo
APE Parma Museo, Strada Luigi Carlo Farini, Parma, PR, Italia
LA MODA SOSTENIBILE È POSSIBILE, MA LA RIVOLUZIONE DEVE PARTIRE DAL BASSO
Intervengono
Dario Casalini, fondatore Slow Fiber
Niccolò Cipriani, fondatore Rifò
Viola Dalle Mese, direttore marketing Conceria Montebello
Gio Giacobbe, amministratore delegato ACBC
Tiziano Guardini, Conscious Creative Director
Marco Mantellassi, amministratore delegato Manteco
Conduce
Francesca Tongiorgi, brand Manager, Docente NABA Milano, Redattrice Fashion Network
Registrati all'evento
Venerdì 5 aprile
/ ore 16.30-17.45
Area Talk
Piazza Giuseppe Garibaldi, Parma, PR, Italia
LEGNO E SOSTENIBILITÀ: STORIA, INNOVAZIONE, BIOECONOMIA
Intervengono
Alessandro Fantoni, direttore commerciale Fantoni
Luca Romano, direttore Local Area Network e collaboratore AAsterLab (produttori Oltre le mura dell’impresa), Corriere del Veneto e Corriere Imprese
Alessandra Stefani, direttore generale dipartimento Economia Montana Ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e delle foreste
Conduce
Alessandro Macciò, redattore EmiliaPost
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